Ocupando el primer lugar en obesidad infantil y el segundo lugar en obesidad en adultos a nivel
mundial, el darnos cuenta de que
contar con los recursos para alimentarse es tan sólo la mitad del camino, mientras que aprender a
alimentarnos correctamente es la
otra parte de esta ardua tarea.
Vania Díaz
Importancia de la nutrición
La nutrición tiene como principal función transformar y extraer los nutrientes necesarios de los
alimentos que consumimos. A
través de este proceso, el cuerpo genera la energía necesaria para mantener el organismo y desarrollar
sus funciones. Asimismo,
produce los elementos necesarios para los procesos de obtención, asimilación y metabolismo de los
nutrientes por el organismo.
Vania Díaz
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